A Riso i Basta nasceu de um sonho em comum de dois apaixonados pela culinária que se conheceram em um curso de gastronomia. Foram muitas conversas, projetos, até que 2020 nos deixou perplexos com as mudanças e adaptações mundiais que estavam ocorrendo. Em busca da valorização do conforto do lar, surgiu a ideia do risoto finalizado em casa, uma proposta de comida artesanal, saborosa e que valoriza os ingredientes e as técnicas. A ideia saiu do papel e nascia um conceito diferente em delivery na capital gaúcha.

Hoje, além da entrega e do take away, a Riso i Basta também é um restaurante aconchegante no coração do Bom Fim em Porto Alegre.